こんばんは、もがです。

早いもので４月ももうそろそろ終わりですね。
いやー、ホント時が経つのは早い！！


昨日今日と久しぶりの予定なしだったので、昨日久しぶりに餃子を作りました。
今まで作った餃子は…びっちゃびちゃでいまいちでした。
（でも焼き餃子なのに水餃子みたいで…それはそれで美味しかった笑）


今回は、色々と手間をかけて作ってみました。

まず、タネになる野菜（今回はキャベツにしました）は…一度茹でて、しっかり水気をとりました。
ギュ～って握りつぶして絞れる限り絞ってやったぜ！

で、肉と調味料を加えてよく混ぜて…３０分ほど冷蔵庫で寝かせました。

焼くときは、焼き面が軽く焼けたぐらいのタイミングでお湯を入れてやりました。


そしたら…ホントびっくりするぐらい美味しくできたー！
正直そこらへんに売ってる餃子なんかよりも全然おいしい…
俺すげえ…って思ったよ笑。


料理ってめんどくさいな～っていうひと手間をかけてあげることでここまで美味しく出来上がるんだね。
嬉しいねぇ…

また餃子作ってやろうかと思います。

一人暮らししなければ、自炊なんてしなかったから…こういう発見があるのも一人暮らしの良いところですな！

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